https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10654-019-00521-6
Nut intake during early pregnancy is associated with long-term child neuropsychological development.
Los resultados mostraron que los hijos pertenecientes al grupo con un mayor consumo materno de frutos secos durante el primer trimestre de embarazo obtuvieron mejores resultados en todos los exámenes practicados para medir función cognitiva, capacidad de atención y memoria de trabajo. Los frutos que se tuvieron en cuenta fueron nueces, almendras, cacahuetes, piñones y avellanas. Los autores creen que los efectos beneficiosos hallados podrían deberse a su alto contenido en ácido fólico y, sobre todo, en ácidos grasos esenciales, como omega-3 u omega-6. Estos componentes tienden a acumularse en los tejidos nerviosos, principalmente en las áreas frontales del cerebro, que influyen en la memoria y en las funciones ejecutivas.
